2023-06-19 09:19:26
来源：太原热线
翻糖蛋糕做法是什么?
1.将翻糖放在桌上，请注意食用手套，用橡胶手套将其捏成扁平的糖堆。
2.倒适量的糖粉和玉米淀粉在翻糖的表面，然后轻轻用餐刀慢慢切成小块，搓成碎糖。
3.将翻糖中倒入适量的清水，同时打入50g的糖粉，用手揉成一个面团。
4.取出适量的面团，把其和糖粉混合在一起，揉成一个小球，然后再用擀面杖擀成同样大小的厚度。
5.将擀好的翻糖小球放在蛋糕表面，用手按压，并将其按压在蛋糕表面。
6.用翻糖把蛋糕的表面一点一点地包裹住，然后将翻糖放在表面上，切断多余的翻糖，用擀面杖把其压平。
7.将切好的翻糖放在蛋糕表面，用手捏成各种形状，然后在翻糖表面绘制各种图案。
翻糖蛋糕为什么不建议吃
“翻糖蛋糕不建议吃是因为热量高、营养低。翻糖蛋糕含有太多糖分,摄入太多糖其实对身体不好的,而里面的磅蛋糕则含有大量油分,所以吃起来比较油腻,是热量高、营养低的食品,吃多了容易长胖且会影响体内的胆固醇、脂肪等指数。”
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