狗肉汤的做法语音讲解 狗肉汤的营养价值有哪些

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狗肉汤的做法语音讲解：

食材：狗肉200g、熟芝麻5g、葱1段、胡椒粉2g、酱油1勺、精盐1勺、香菜2棵、辣椒油5g

做法：

1、将狗肉泡入冷水中。

2、锅内加水烧开，放入肉块再烧开，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。

3、炒勺内加豆油烧热，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗内。

4、熟狗肉去骨取肉，撕成细丝，调入熟芝麻、葱丝、胡椒粉、酱油、精盐等调料，腌渍入味，抓入碗内，撒上香菜末，浇上辣椒油，倒上滚开的煮肉原汤，打入鸡蛋液即成。

狗肉汤的营养价值有哪些?

狗肉汤不仅味道鲜美，而且营养价值很高，具有很好的食疗作用，正因此，狗肉汤得到了很多人的推崇与喜爱。

每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，狗肉可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。

中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。此外，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症。

温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。经常食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。老年人常吃狗肉，还可以改善虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。严寒季节里，一碗暖暖的狗肉汤，具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用，真是暖人心脾啊。

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