1、常温保鲜：荔枝表面喷洒一些水，装入塑料袋放在阴凉处，每天喷洒2-3次可保存5天左右。2、冷藏保鲜：将荔枝放入冰箱用报纸或牛皮纸包裹好，可保存一周。3、盐水保鲜法：将荔枝用盐水泡10分钟，再放入塑料袋中扎紧，冰箱冷藏可保存10天。
1、常温保鲜
荔枝是一种比较容易变质的水果，想要正确的保存荔枝，我们可以在荔枝表面喷上一点水，然后装入塑料袋中，放在阴凉的地方，期间每天要在荔枝表面喷洒2-3次水，另外装荔枝的袋子不能紧闭，这样荔枝可以保存5天左右。
2、冷藏保鲜
荔枝使用冷藏的方法来保鲜，直接将荔枝用报纸或者牛皮纸包裹起来，放入袋子中系紧，在冰箱中冷藏保存即可，这种保鲜方法比常温保鲜要好一些，一般新鲜的荔枝可以保存一周左右。
3、盐水保鲜
将荔枝一颗颗剪下，但要注意果蒂位置要留出半公分的枝干，将荔枝放入盐水中浸泡10分钟，盐水可以杀菌消毒，让荔枝表面寄生虫细菌等消食，增加荔枝保鲜时间。洗好后直接将荔枝用报纸包裹起来放入冰箱冷藏，可保存10天左右。
4、药物保鲜
将荔枝放入到2%的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟左右，捞出来后控干荔枝的表面水分，装入纸箱中，并放置于阴凉通风的地方，可以保鲜7-10天。
吃荔枝注意这四大禁忌
荔枝味道甘甜，汁水丰富，很多人喜欢吃。在临床上，不存在吃荔枝注意四大禁忌的说法，正常人群适量吃荔枝，不会造成身体不适，但荔枝禁忌短时间大量食用，此外部分人群也要避免吃荔枝，或少量吃荔枝。
1、禁忌短时间大量食用：荔枝属于一种含糖分非常高的水果，不宜过量食用，否则容易引起荔枝病，荔枝病是指大量食用荔枝以后出现头晕、心慌、出汗等低血糖的症状，是因为大量的果糖不能及时转化为葡萄糖，同时会刺激大量胰岛素的分泌，因此禁忌短时间大量食用荔枝，以免影响身体健康，而且小孩和糖尿病人群要谨慎进食;
2、禁忌人群：由于每个人的体质不同，部分人群可能会对荔枝过敏，食用荔枝以后可能会引起过敏反应，容易导致皮肤出现红疹或者瘙痒的症状，还可能出现腹泻、呕吐等症状，所以对荔枝过敏的人群应避免食用荔枝。因荔枝含糖量较高，糖尿病人群应避免食用，如果想食用，应在血糖控制稳定的前提下，适量食用，并做好血糖监测，以免血糖升高。除此之外，中医认为荔枝食用多了容易上火，所以本身存在牙龈肿痛、龋齿、牙周炎等伴有上火症状的人群应该避免食用或少量食用。
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