三文鱼就是鲑鱼，100克可食用部分含有139卡路里热量，与肉类相比热量相对较低。 三文鱼蛋白质丰富，脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，降低血脂，保护心血管健康，抑制脂肪堆积，有助于减肥。 三文鱼还含有虾青素，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓皮肤衰老。 富含维生素D，能促进钙的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长。
生吃三文鱼会拉肚子吗
吃太多三文鱼会导致腹泻。 可能与个人的体质有一定的关系。 因为多吃三文鱼可能会增加肠胃的负担，可能会引起腹泻，或者引起肠胃不适，所以一定要少量使用。 章鱼含有大量优质蛋白质，但吃多了也可能会产生一定的副作用。 日常生活中一定要注意清淡饮食，尽量避免吃一些过辣过咸的食物，一定要注意清淡饮食。
三文鱼哪个部位最好吃
三文鱼的腹部的肉好吃。
因为三文鱼的腹部脂肪很多，所以三文鱼的腹部是整个三文鱼中最肥的部分。它味道很好，营养价值最高。它经常被用来制作生鱼片。因此，三文鱼的腹部是最好吃的部分。 .
三文鱼脊背部位好吃
三文鱼脊椎两侧的肉好吃。
与三文鱼腹部的丰富脂肪相比，背部两侧的鱼的脂肪含量普遍较低，蛋白质含量较高。吃的时候，比起鱼肚，味道没有那么油腻。喜欢吃肥鱼肚的人吃。
三文鱼尾部部位好吃
三文鱼尾部的肉好吃。
三文鱼在水里游动，尾巴是运动最多的部分，所以尾巴的脂肪含量最低，口感最脆。常用于制作刺身烤三文鱼或熟三文鱼，，这样吃不会太过腻口，比较适合不太喜欢生三文鱼口感的人群食用。
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