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炸薯条粘成一坨是什么原因 制薯条的油温多少合适

2022-03-15 17:25:44
来源：四海网综合头条

1、炸薯条之所以出现粘在一起的情况，是由于水分和薯条里的淀粉发生反应导致的。在炸制薯条之前，将薯条的水分控干，再将薯条放进油锅里进行炸制，这样一来，就不会粘在一起了。

2、如果炸制薯条的油温不够，那么将薯条放进锅里后，就会出现粘在一起的情况。一定要将锅里的油烧热再将薯条放进去。薯条粘在一起后，不会影响食用，只是炸出来不好看。

关键词： 炸薯条粘成一坨 水分和淀粉 制薯条的油温 薯条的做法

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