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蒸馒头面硬了是怎么回事 蒸馒头面硬了怎么补救

2022-03-14 17:44:28
来源：四海网综合头条

1、通常这种时候，我们只需要往馒头面里面加入少量的清水并将它揉搓均匀就可以了，因为面团会硬一般都是因为水分太少，不过需要注意的是这里最好是往面团中添加温水。

2、除此之外，我们在醒发面团的时候一定要用保鲜膜将面团密封起来，或者是在面团表面盖一层湿布，不然面团的水分若是在醒发过程中流失的话也会导致面团变硬。

关键词： 蒸馒头面硬了 醒发面团的时间 面团水分流失 保鲜膜密封

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