2021-09-17 17:09:01
来源：中国化工报
你有没有见过一种可重复利用的暖宝宝：里面有一小块金属片，掰动之后就会发热，然后其中的液体渐渐变成固体。用完只要泡在热水里，它又会融化，等待下一次使用……
这种魔性的效果，就来自醋酸钠过饱和溶液的结晶。在这里，生成的结晶是三水合醋酸钠，它经常会被称为“热冰”。正如其名，这个结晶形成的时候会放热。这个过程是可逆的，如果再加热这坨结晶的话，它会一边熔化，一边释放出结合的水，最终溶解在这些释放出来的水里面，再形成浓浓的过饱和溶液。如果再伸手或者用其他什么方法去搅动这个溶液，引入凝结核，它们就又会变成一坨白白的、热乎乎的晶体。
暖宝宝里面一般会有一块金属的引发片，掰一掰这个引发片就可以引发醋酸钠结晶并且放热。醋酸钠本身是安全的，不过还是不建议大家把手塞进去。因为毕竟这个过程是放热的，太热了也保不齐会烫到。
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