许久以前，有个蒙古族奴隶，受王爷之命去狩猎。随着弓弦声响，一头梅花鹿应声中箭。受了伤的梅花鹿，奋力跃进一处泉水里，挣扎着游上对岸，竟没事似的，一溜烟逃得不见踪影。
凶残的王爷，硬说奴隶故意放走了梅花鹿，让人打断他的双腿，扔到野外去喂狼。这个奴隶发出阵阵痛苦的呻吟，拖着断腿在草原上爬行，他找到了那处泉水，头无力地垂下，浸在水里，本能地吮吸着甘甜的泉水。奇迹出现了，他觉得伤口不那么痛了，一会儿便坐了起来，他用泉水洗涤伤口，几天后，断腿居然接好。这是在内蒙古大草原上广泛流传的阿尔山宝泉的故事。
这虽然是一个神奇的传说，但现代化学家们发现矿泉水中含有大量的矿物质元素，对许多疾病是有特殊疗效的。现代医学研究表明，人们生理上不可缺少的矿物质化学元素，有15种之多。钙能强筋壮骨，调节心跳频率、血凝速度和神经传导等功能，还可消除紧张，防止失眠;人体血液中，起输氧作用的血红素，就是一种含铁的物质;氟可促进血红蛋白的形成，使钙在骨骼和牙齿中积聚;碘可防治甲状腺肿大;镁能使肌肉富有弹性;铬、硒等稀有元素，可使人长寿……人类繁衍不息也有矿物质化学元素的功劳。有人称颂矿物质化学元素是生命的源泉，一点儿也不过分。
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