低脂全麦面包是什么?网红低脂全麦面包为何让你越减越肥

2021-09-14 17:05:35
来源:科普时报

全麦、高膳食纤维、低脂肪……减肥的人应该都对这些关键词很熟悉了。然而,“我真的快疯了,怎么越减越肥呢?”“这种涉嫌虚假宣传的行为,一定要重罚!”网友们愤愤地表示。近日,一款带有这些“标签”的全麦面包,很可能会导致“越减越肥”。据媒体报道,9月1日,涉嫌对能量、碳水化合物等营养参数“低标”的田园主义全麦面包商品在京东、天猫等平台下架。

此前,上海市消保委官方微信发布检测报告显示,号称销售第一、薇娅带货、丁香医生推荐的田园主义全麦面包,实测能量高出宣传40%,碳水化合物比标称多出约16%。随即,“田园主义轻食家”在官方微博发布声明称,自即日起,对检测报告中所涉及的全麦面包产品暂停销售,并安排相关产品进行多机构、多批次复检。薇娅经济公司谦寻控股在官方微博宣布,停止公司旗下所有主播与田园主义全麦面包合作。

在电商旗舰店,田园主义全麦面包下架前宣称“100%全麦粉含量,只用全麦粉,减少精制面粉热量摄入”,“轻卡低脂,去糖去油,告别多余热量”,“面包本体即面包制作过程中不添加蔗糖、油脂”。

从上述商品表述来看,田园主义全麦面包重点强调了“低脂”“不添加蔗糖”等概念,却并未承诺“低热量”“低糖”。而众所周知,碳水化合物是人类重要的能量来源。以国标《预包装食品营养标签通则》GB 28050-2011规定的“低脂”“低糖”“低能量”宣称要求为依据,田园主义全麦面包属于低脂食品,但其标称的碳水化合物含量是“低糖”标准最大限值的6.7倍-7.3倍,所含能量约是“低热量”标准最大限值的4.49倍-4.96倍。由于低脂不低糖,田园主义实际热量并不低。

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